Peixe com crosta de ervas e legumes de inverno
45 min
Fish
20154
Para 2 porções
600 g de
repolho pontudo
300 g de
pastinaca
250 g de
filé de saithe (escamudo)
250 ml de
suco de maçã, com polpa
50 g de
farinha de rosca
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
5 g de
salsa, fresca
2
cenoura
2 ramo(s) de
alecrim, fresco
1/2
limão-siciliano
40 g de
manteiga
2 pitada(s) de
noz-moscada, moída
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
1 folhas de
folha de louro
1/4 colher(es) de chá de
pimenta branca
sal marinho
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descongele o filé de saithe.
3. Descascar cenouras e cortar em pedaços grossos.