Peito de pato com purê de raiz de aipo e molho de ameixa
40 min
Poultry
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Para 2 porções
300 g de
peito de pato
200 g de
batata
100 ml de
leite integral
4
ameixa
1
raiz de aipo
1/2
cebola amarela
20 g de
manteiga
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
açúcar de cana, não refinado
2 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
1/2 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
1/2 colher(es) de chá de
canela em pó
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1/2 dente(s) de
alho
1/4 colher(es) de chá de
cravo
1/4 colher(es) de chá de
noz-moscada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar e picar o alho.