Pappa al pomodoro: Sopa toscana de tomate e pão
20 min
Vegan
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Para 2 porções
800 g de
tomates pelados, em lata
10 g de
manjericão, fresco
1
cebola roxa
1/2
baguete
200 ml de
caldo de legumes
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos.
3. Aquecer um pouco de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio, adicionar cubos de cebola e saltear por 2 - 3 min até ficarem translúcidos.