Pão de levedura doce trançado
20 min
Veggie
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Para 10 porções
600 g de
farinha de espelta, branca
300 ml de
leite integral
21 g de
fermento biológico fresco
15 g de
amêndoa, laminada
1
ovo
100 g de
açúcar de cana, não refinado
80 g de
manteiga
sal
1. Tudo pronto?
2. Aquecer cuidadosamente metade do leite em uma panela até ficar morno. Adicionar levedura e um pouco de açúcar e mexer até ambos se dissolverem. Deixar descansando por 5 - 10 min. É importante ter certeza de que o leite não está muito quente.
3. Reservar 1 colher de sopa de leite. Em seguida, aquecer o resto do leite com manteiga até derreter. Deixar esfriar.