Panquecas de lámen e legumes
30 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
macarrão instantâneo
45 ml de
maionese
4 g de
manjericão, fresco
1
chalota
1
abobrinha
1
cenoura
1
ovo
1
limão-taiti
50 g de
farinha multiúso
3 colher(es) de chá de
molho de pimenta tailandês (sriracha)
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
óleo de gergelim
2 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar abobrinha e ralar em pedaços grossos.
3. Colocar abobrinha ralada em uma peneira. Misturar com um pouco de sal e deixar escorrer por 5 - 10 min e depois espremer para extrair o máximo de líquido em excesso.