Panquecas de abóbora e queijo com cebolinha-francesa e cenouras assadas
30 min
Veggie
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Para 2 porções
110 ml de
leite integral
40 g de
cream cheese com cebolinha
10 g de
cebolinha-francesa
1
cebola roxa
1
ovo
1
cenoura
1/4
abóbora hokkaido
120 g de
farinha de trigo
6 colher(es) de chá de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
fermento em pó
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
noz-moscada, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abóbora, remover sementes e cortar em cubos.
3. Aquecer água com sal em uma panela e cozinhar abóbora por cerca de 15 min, até ficar macia. Em seguida, escorrer.