Panquecas crocantes de batata com ovos e molho verde de ervas
30 min
Veggie
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Para 2 porções
500 g de
batata
160 g de
crème fraîche
15 g de
salsa, fresca
15 g de
endro, fresco
15 g de
cebolinha-francesa
2
ovo
1
cebola amarela
30 g de
farinha de trigo
4 colher(es) de chá de
água
2 colher(es) de sopa de
óleo de canola
1 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Aquecer água em uma panela. Adicionar ovos e cozinhar por cerca de 7 min. Depois, passar ovos por água fria e deixar escorrer.
3. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos ou ralar.