Orzo de berinjela e queijo parmesão
30 min
Veggie
108414
Para 2 porções
200 g de
arroz italiano (orzo)
80 g de
tomate, seco, em óleo
40 g de
queijo parmesão
15 g de
extrato de tomate
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
chalota
1
berinjela
800 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar berinjela e cortar em cubos pequenos.
3. Descascar chalota e cortar em cubos pequenos.