Orzo cremoso vegano com cogumelos e sálvia
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
champignon
120 ml de
chantili vegano
110 g de
arroz italiano (orzo)
30 g de
parmesão vegano
30 g de
avelã, inteira
4 g de
sálvia, fresca
2
chalota
320 ml de
caldo de legumes
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1 pitada(s) de
noz-moscada
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Limpar os cogumelos e cortar em quatro pedaços.
3. Adicionar um pouco do azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Quando o azeite estiver quente, adicionar cogumelos, sal e pimenta. Cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 min.