Orzo cremoso com ervilhas e "vieiras" de cogumelos
20 min
Veggie
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Para 2 porções
250 g de
arroz italiano (orzo)
200 g de
cogumelo shimeji rei (cogumelo-do-cardo)
100 ml de
vinho branco
80 g de
ervilha, congelada
50 g de
espinafre de folhas pequenas
40 g de
queijo parmesão
400 ml de
caldo de legumes
4 colher(es) de chá de
azeite de oliva
4 colher(es) de chá de
manteiga
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descongelar ervilhas.
3. Limpar cogumelos e fatiar talos para obter "vieiras" redondas. Picar o restante dos cogumelos em pedaços pequenos.