Orzo Cacio e Pepe cremoso
20 min
Veggie
40210
Para 2 porções
200 g de
arroz italiano (orzo)
80 g de
espinafre de folhas pequenas
30 ml de
creme de leite, 10% de gordura
4 g de
queijo parmesão
480 ml de
caldo de legumes
30 g de
manteiga
2 colher(es) de chá de
pimenta
1 1/2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico branco
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar pimenta em uma frigideira sem óleo em fogo médio por cerca de 1 min até ficar aromática. Utilize pimenta fresca, se possível.
3. Adicionar manteiga e misturar até derreter, depois adicionar orzo e deixar torrar por 1 min mexendo com frequência.