Óleo de pimenta
25 min
Vegan
705
Para 25 porções
15 g de
gengibre
8 g de
pimenta-de-sichuan
3
chalota
250 ml de
óleo de amendoim
25 g de
pimenta em flocos
6 dente(s) de
alho
3 g de
estrela-de-anis (anis-estrelado)
2 colher(es) de chá de
sal
1 colher(es) de chá de
açúcar
1
rama de canela
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota e depois cortar em fatias finas, o mais uniformes possível. (dica: para fatias iguais, use um mandolim).
3. Descascar o alho e cortar em fatias finas.