Ninhos de batata-doce com tofu crocante à pimenta-doce e limão
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tofu, natural
120 g de
espaguete
30 ml de
molho de pimenta doce (sweet chili)
10 g de
gengibre
5 g de
sementes de gergelim preto
2 g de
coentro, fresco
1
limão-taiti
1
pepino
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim, torrado
1 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar macarrão de batata-doce de acordo com as instruções da embalagem e depois escorrer bem.
3. Enquanto isso, descascar e ralar o gengibre.