Nhoque vegano à puttanesca
30 min
Vegan
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Para 2 porções
400 g de
tomate, em cubos
300 g de
nhoque
80 g de
coração de alcachofra
80 g de
cogumelo crimini
80 ml de
vinho branco
60 g de
mistura de azeitonas
30 g de
alcaparra
1
cebola amarela
1
abobrinha
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
1 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1/2 colher(es) de sopa de
orégano, seco
1/2 colher(es) de sopa de
manjericão, seco
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar o alho e cortar em cubos finos.
3. Descascar cebola e cortar em cubos.