Nhoque com queijo feta, morangos e amêndoas
20 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
morango, fresco
240 g de
nhoque
100 g de
queijo feta
60 g de
castanha-de-caju, sem sal
30 g de
manjericão, fresco
20 g de
amêndoa, laminada
10 g de
manteiga
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
vinagre de cidra de maçã
2 colher(es) de chá de
mostarda doce
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar manjericão e deixar secar.
3. Bater manjericão, castanhas-de-caju, a maior parte do queijo feta e um pouco de azeite em um liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê cremoso. Temperar com sal e pimenta.