Nhoque com pesto, tomates e muçarela
20 min
Veggie
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Para 2 porções
360 g de
nhoque
120 g de
tomate-cereja
60 g de
bolinha de muçarela de búfala
40 g de
rúcula
20 g de
manjericão, fresco
20 g de
pinhão
20 g de
queijo parmesão
1/2
limão-siciliano
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar nhoque de acordo com as instruções da embalagem. Reservar um pouco da água do cozimento e escorrer.
3. Enquanto isso, torrar pinhão em uma frigideira seca até dourar.