Mujadara - Ensopado de lentilha e arroz com ervas e pinhões
30 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
arroz basmati
120 g de
lentilha verde
90 g de
iogurte grego
30 g de
pinhão
10 g de
hortelã, fresca
10 g de
salsa, fresca
6 g de
gengibre
4
chalota
1/2
limão-siciliano
500 ml de
caldo de legumes
4 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de chá de
canela em pó
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota, dividir ao meio e fatiar em pedaços finos em meia-lua.
3. Descascar alho e picar.