Muffins de abóbora com especiarias e recheio de cream cheese
20 min
Veggie
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Para 12 porções
320 g de
farinha de espelta, branca
190 g de
cream cheese
35 g de
semente de abóbora
25 g de
açúcar de confeiteiro
2
ovo
1
limão-siciliano
1/2
abóbora-menina
240 g de
açúcar de cana, demerara
95 g de
óleo de girassol
65 ml de
água
35 g de
manteiga
16 g de
açúcar baunilhado
2 colher(es) de chá de
fermento em pó
2 colher(es) de chá de
canela em pó
1 colher(es) de chá de
gengibre, moído
1 colher(es) de chá de
especiarias para gingerbread
1/2 colher(es) de chá de
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar abóbora-menina e cortar em cubos grandes.
3. Coloque a abóbora e a água em uma panela. Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 min, até ficar macia.