Mingau salgado
20 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
tomate
200 g de
cogumelo crimini
100 g de
queijo halloumi
30 g de
semente de girassol
10 g de
linhaça
10 g de
semente de gergelim
400 ml de
caldo de legumes
100 g de
aveia em flocos
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
manteiga
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Em uma panela, levar caldo de legumes a fervura, adicionar aveia e cozinhar em fogo baixo por 1 - 2 min. Em seguida, desligar o fogo, tampar e deixar o mingau descansar por 3 - 4 min até firmar.
3. Enquanto isso, limpar cogumelos crimini e depois cortar ao meio. Fatiar os cogumelos maiores em quatro pedaços.