Mexilhões à manteiga noisette com risoto de queijo parmesão
20 min
Seafood
10456
Para 2 porções
950 ml de
caldo de peixe
160 g de
arroz arbório
120 ml de
vinho branco, seco
100 g de
mexilhão
30 g de
queijo parmesão
4 g de
cebolinha-francesa
2
chalota
1/2
limão-siciliano
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
manteiga
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota e cortar em cubos.
3. Descascar o alho e cortar em cubos finos.