Macarrão udon com molho cremoso de tofu
20 min
Vegan
19674
Para 2 porções
350 g de
macarrão udon, cozido
350 g de
tofu, natural
300 g de
bok choy (acelga chinesa)
100 g de
manga, congelada
100 g de
edamame (grãos de soja crus)
20 g de
semente de gergelim
10 g de
pasta de amendoim
1
pepino
1
cebolinha
1/2
limão-taiti
1/2 folhas de
alga marinha nori
300 ml de
água
4 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de sopa de
molho de pimenta tailandês (sriracha)
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
2 colher(es) de chá de
óleo vegetal
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Descongelar levemente a manga congelada.
3. Cozinhar udon de acordo com as instruções da embalagem.