Macarrão integral com figos, avelãs e pesto de rúcula
20 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
espaguete integral
100 g de
rúcula
20 g de
semente de girassol
10 g de
avelã, moída
5 g de
avelã, inteira
2
figo
1
cebola roxa
1/2
limão-siciliano
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, drenar e reservar um pouco de água de cozimento.
3. Enquanto isso, torrar levemente as sementes de girassol em uma frigideira sem óleo. Depois, deixar esfriar.