Macarrão de espelta com cogumelos e molho cremoso de pimenta em grãos
30 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
cogumelo shimeji rei (cogumelo-do-cardo)
200 g de
creme de leite fresco
180 g de
macarrão parafuso de espelta
100 ml de
vinho branco
15 g de
pimenta-do-reino verde, em conserva
10 g de
salsa, fresca
1
cebola amarela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
caldo de legumes, em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar macarrão parafuso de espelta de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, limpar cogumelos shimeji rei e cortar em fatias de aproximadamente 2,5 cm de espessura.