Macarrão de batata-doce com cobertura crocante
30 min
Vegan
70600
Para 2 porções
100 g de
castanha-de-caju, sem sal
80 g de
espinafre, fresco
40 g de
farinha de rosca
10 g de
manjericão, fresco
2
batata-doce
2 colher(es) de sopa de
levedura nutricional
1/2
limão-siciliano
230 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
cebola em pó
1/2 colher(es) de chá de
alho em pó
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
1/4 colher(es) de chá de
cúrcuma
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Colocar as castanhas-de-caju em uma tigela e cobrir com água fervente. Deixar de molho por cerca de 10 min.
3. Enquanto isso, cortar limão ao meio e espremer.