Macarrão de abobrinha ao molho de ricota cremoso
20 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
ricota
100 g de
creme de leite fresco
30 g de
amendoim, torrado e sem sal
20 g de
gengibre
6 g de
hortelã, fresca
3
abobrinha
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar a abobrinha e cortar em forma de espaguete com um cortador em espiral. Outra opção é cortar a abobrinha em tiras finas com um descascador de legumes.
3. Descascar alho e ralar.