Macarrão cortado à tesoura com pesto e pinhões
30 min
Veggie
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Para 2 porções
140 ml de
suco de beterraba
40 g de
queijo feta
40 g de
rúcula
30 g de
queijo parmesão
20 g de
pinhão
250 g de
farinha multiúso, tipo 550
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Misturar farinha e uma pitada de sal em uma tigela grande.
3. Adicionar suco de beterraba aos poucos. Primeiro, misturar o suco com a farinha, depois sovar em uma massa homogênea com suas mãos e deixar descansar por cerca de 15 min.