Macarrão cortado à tesoura com pesto de inverno e repolho-roxo
30 min
Veggie
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Para 2 porções
30 g de
couve
30 g de
noz
20 g de
queijo parmesão
8 g de
salsa, fresca
2
ovo
1/2
cebola amarela
1/3
repolho-roxo
200 g de
farinha de trigo
8 colher(es) de sopa de
água
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 pitada(s) de
cravo, moído
2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico
1/2 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Sovar farinha, ovo, água e sal em uma batedeira até obter uma massa para macarrão. Embrulhar em plástico-filme e deixar descansar.
3. Descascar cebola. Picar finamente cebola e alho em um processador de alimentos.