Macarrão com ragu de legumes
30 min
Vegan
35610
Para 2 porções
160 g de
macarrão mafaldine
160 g de
cogumelo crimini
60 ml de
vinho tinto
40 g de
noz
10 g de
extrato de tomate
10 g de
missô
10 g de
salsa, fresca
1
cenoura
1
cebola amarela
1/2
couve-flor
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1
folha de louro
1/3 l de
caldo de legumes
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado).
3. Dividir couve-flor em floretes pequenos e depois picar com cogumelos e nozes em pedaços grandes no liquidificador.