Macarrão caseiro com molho vegano de carne moída e edamame
30 min
Vegan
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Para 2 porções
180 g de
carne moída vegana
100 g de
edamame (grãos de soja crus)
70 g de
cogumelo shiitake
30 g de
pasta de amendoim
16 g de
extrato de tomate
10 g de
gengibre
10 ml de
molho de pimenta doce (sweet chili)
6 g de
semente de gergelim
1
cebolinha
1/2
cebola amarela
220 ml de
água
200 g de
farinha de trigo
2 colher(es) de chá de
óleo vegetal
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
vinagre de arroz
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
açúcar
1/4 colher(es) de chá de
sal
1. Tudo pronto?
2. Sovar farinha com um pouco da água quente e sal. Embrulhar em plástico-filme e deixar descansar por 5 min.
3. Picar cebola e alho em um processador de alimentos. Outra opção é picar em pedaços pequenos com uma faca.