Legumes salteados com teriyaki e arroz
30 min
Vegan
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Para 2 porções
150 g de
cogumelo shiitake
100 g de
arroz jasmim tailandês
60 ml de
molho teriyaki com alho
5 g de
coentro, fresco
2
cenoura
1
cebola amarela
1
pimentão amarelo
1
berinjela
100 ml de
água
3 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
pimenta
sal
1.
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem. Reservar.
3. Enquanto isso, limpar e cortar cogumelos shiitake em quatro pedaços. Cogumelos pequenos não precisam ser cortados.