Kisir: salada turca de triguilho com beterraba
30 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
triguilho (bulgur)
120 g de
beterraba, cozida
120 ml de
suco de beterraba
100 g de
queijo feta
40 g de
rúcula
40 g de
amêndoa
30 ml de
xarope de romã
10 g de
salsa, fresca
1
limão-siciliano
1/2
cebola roxa
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/8 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Esquentar óleo em uma panela, adicionar triguilho e refogar por cerca de 2 min.
3. Adicionar suco de beterraba e caldo à panela, deixar ferver e cozinhar o triguilho de acordo com as instruções da embalagem.