Katsu Sando: sanduíche japonês
30 min
Pork
1876
Para 2 porções
240 g de
bife de porco
160 g de
pão
40 g de
farinha panko
4 ml de
molho inglês
1/2
ovo
1/4
limão-siciliano
1/5
repolho-verde (couve-branca)
60 ml de
ketchup
40 g de
farinha de trigo
4 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, demerara
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar repolho-verde em quatro pedaços e remover o miolo. Lavar as folhas e cortar em tiras finas.
3. Temperar com sal e pimenta, regar com suco de limão e reservar.