Kaiserschmarrn: omelete rico em proteínas com cogumelo e queijo
30 min
Veggie
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Para 2 porções
160 g de
cogumelo crimini
140 g de
cream cheese / requeijão
110 g de
queijo branco
60 g de
farinha de espelta de grãos integrais
60 ml de
leite integral
15 g de
salsa, fresca
2
ovo
1
cebola amarela
1/2
alho-poró
3 colher(es) de sopa de
óleo de canola
2 pitada(s) de
noz-moscada, moída
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
fermento em pó
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Limpar e picar cogumelos em pedaços pequenos.
3. Esquentar um pouco de óleo em uma frigideira e fritar cogumelos em fogo médio por cerca de 5 - 7 min. Temperar com sal.