Húmus com brócolis e abóbora assados
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
grão-de-bico, em lata
40 g de
pasta de gergelim (tahine)
1 colher(es) de sopa de
levedura nutricional
1/2
abóbora hokkaido
1/2
brócolis
1/3
limão-siciliano
8 colher(es) de sopa de
água
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 430°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar abóbora, dividir ao meio, remover sementes e cortar em gomos finos.