Húmus caseiro com tomates caramelizados
30 min
Vegan
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Para 4 porções
400 g de
grão-de-bico, em lata
400 g de
tomate-cereja
60 g de
pasta de gergelim (tahine)
40 g de
azeitona Kalamata, sem caroço
20 g de
pinhão
5 g de
coentro, fresco
4
pão sírio (pão árabe)
1
limão-siciliano
1
cebola roxa
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
2
cubo de gelo
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar tomates-cereja e cortar ao meio.