Hambúrgueres vegetarianos com purê de tubérculos e molho cremoso
30 min
Veggie
10000
Para 2 porções
300 g de
batata
120 g de
pastinaca
60 ml de
leite integral
60 g de
creme de leite fresco
4
chalota
2
hambúrguer vegano
2
cenoura
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
manteiga
1 colher(es) de sopa de
farinha de trigo
1/10 l de
caldo de legumes
pimenta
noz-moscada
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batatas, cenouras e pastinacas e cortar em cubos. Cozinhar em água com sal por cerca de 20 min.
3. Enquanto isso, descascar chalotas e cortar em pedaços grandes ou em quatro pedaços.