Hambúrguer vegetariano de quinoa com ketchup caseiro e batata-doce frita
30 min
Vegan
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Para 2 porções
50 g de
quinoa
50 g de
feijão cannellini, em lata
50 g de
ervilha, congelada
50 g de
tomate
30 g de
extrato de tomate
30 g de
picles
4 colher(es) de sopa de
farinha de grão-de-bico
2
pão integral
1/2
batata-doce
1/4
cebola amarela
1/4
maçã
1/5
alface
80 ml de
água
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1/4 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Depois, deixar esfriar um pouco.
3. Descongelar as ervilhas em água fervente. Em seguida, escorrer.