Hambúrguer picante de beterraba
30 min
Veggie
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Para 2 porções
100 g de
tomate
50 g de
milhete (milho-miúdo)
10 g de
extrato de tomate
2
pão integral
1 1/2
cebola roxa
1
ovo
2/3
cenoura
1/2
beterraba, crua
1/5
alface-americana (alface iceberg)
100 ml de
água
20 g de
flocos de aveia finos
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
semente de erva-doce
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Ferver a água em uma panela. Adicionar milhete, sal marinho e erva-doce e deixar cozinhar em temperatura baixa por cerca de 10 min.
3. Lavar beterrabas e cenoura, descascar e ralar. Uma alternativa é cortar os legumes usando um processador de alimentos.