Hadoque com legumes de amêndoa e romanesco com molho holandês de tangerina
30 min
Fish
2107
Para 2 porções
220 g de
filé de peixe hadoque
30 g de
amêndoa, laminada
20 g de
semolina
1
gema de ovo
1
tangerina
1/2
romanesco
60 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
1/4 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descongelar peixe.
3. Derreter a manteiga para o molho.