Gratinado fácil de brócolis, legumes e arroz
20 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
brócolis, congelado
250 g de
cogumelo crimini
80 ml de
leite de aveia
60 g de
queijo vegano, ralado
50 g de
arroz basmati
15 g de
cebola, frita
10 g de
farinha panko
2
cenoura
1
cebola amarela
160 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, ferver água com um pouco de sal em uma panela e cozinhar brócolis em fogo médio por 3 - 5 min até ficarem al dente. Em seguida, escorrer.