Gratinado de Schupfnudel e couve-lombarda
30 min
Veggie
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Para 4 porções
500 g de
macarrão de batata alemão (schupfnudel)
250 ml de
creme de leite leve (10-17% de gordura)
75 g de
queijo austríaco (bergkäse)
5 g de
salsa, fresca
1
alho-poró
1/2
couve-lombarda
1/2
limão-siciliano
300 ml de
caldo de legumes
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 pitada(s) de
noz-moscada
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Aquecer 1/2 do azeite de oliva em fogo médio e fritar Schupfnudeln por 5 - 7 min, virando de vez em quando. Temperar com sal e pimenta.