Gratinado de macarrão spaetzle e espinafre com cobertura de cebola crocante
45 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
macarrão spätzle com ovos frescos
200 g de
espinafre de folhas pequenas
60 g de
queijo gruyère
40 g de
cebola em cubos, congelada
30 g de
creme de leite fresco
10 g de
farinha panko
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1 ramo(s) de
alecrim, fresco
80 ml de
caldo de legumes
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 pitada(s) de
noz-moscada, moída
2 colher(es) de chá de
açúcar de cana, demerara
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar espinafre e escorrer.
3. Aquecer azeite de oliva em uma frigideira e fritar espinafre por cerca de 3 - 4 min até murchar. Se você estiver fazendo uma porção maior, acrescentar espinafre à frigideira ao poucos.