Grão-de-bico e couve-flor crocantes com iogurte de espinafre
30 min
Veggie
33600
Para 2 porções
200 g de
iogurte grego
200 g de
grão-de-bico, em lata
120 g de
espinafre de folhas pequenas
15 g de
salsa, fresca
1
limão-siciliano
1
cebola roxa
1/3
couve-flor
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
2 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar couve-flor e cortar em floretes pequenos.
3. Aquecer óleo uma frigideira. Adicionar couve-flor, grão-de-bico, páprica e cúrcuma. Misturar e fritar em fogo alto por cerca de 10 minaté ficarem crocantes. Temperar com sal e pimenta.