Gaspacho verde com croutons de queijo parmesão
30 min
Veggie
60881
Para 2 porções
120 g de
ervilha, congelada
100 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
60 g de
espinafre de folhas pequenas
60 g de
iogurte, natural
14 g de
manjericão, fresco
10 g de
queijo parmesão
6 g de
broto
2 g de
hortelã, fresca
1
pepino
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
3 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
2 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 390°F (modo ventilação, recomendado) ou a 415°F (modo convencional).
3. Cortar ou despedaçar o pão em pedaços de 2,5 cm de espessura.