Gaspacho de milho
20 min
Vegan
3953
Para 2 porções
400 g de
tomate-cereja
200 ml de
leite de coco
6 g de
coentro, fresco
4
espiga de milho, fresca
2
pimentão amarelo
1
pimenta-malagueta
1
chalota
4/5
limão-taiti
30 ml de
óleo de semente de uva
2 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
semente de coentro
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Colocar milho na espiga em uma tábua que não escorregue com a ponta para cima. Usar uma faca afiada para cortar o milho de cima para baixo.
3. Lavar pimentão, tirar as sementes e cortar em cubos.