Gaspacho de beterraba com rabanete e coentro
30 min
Veggie
394
Para 2 porções
500 g de
beterraba, cozida
400 g de
iogurte grego
30 g de
pinhão
2
pepino
2 g de
coentro, fresco
1/4 ramo(s) de
rabanete
200 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho tinto
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Picar beterraba em pedaços grandes.
3. Descascar pepino e depois picar em pedaços grandes, reservando um pouco para guarnição.