Gaspacho clássico com tomates, pimentão e pepino
15 min
Vegan
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Para 2 porções
600 g de
tomate
10 g de
manjericão, fresco
2
pimentão vermelho
2 fatias de
pão
1/2
cebola amarela
1/2
pepino
2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico branco
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Mergulhar torradas em um pouco de água.
3. Lavar tomates, pimentão e pepino e cortar em cubos grandes. Reservar alguns legumes como guarnição.