Frango jerk com molho de cerveja e manga grelhada
30 min
Poultry
1116
Para 2 porções
400 g de
coxa de frango
100 ml de
cerveja sem álcool
2
manga
100 ml de
ketchup
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1 colher(es) de chá de
tomilho, seco
1 colher(es) de chá de
sal
1/2 colher(es) de chá de
canela em pó
1/2 colher(es) de chá de
pimenta
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1/2 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
1/4 colher(es) de chá de
cravo
1/4 colher(es) de chá de
noz-moscada
sal marinho
1. Tudo pronto?
2. Para a mistura de especiarias, juntar pimenta-da-jamaica, pimenta em flocos, cravos, canela, noz-moscada, páprica, sal, pimenta e tomilho seco.
3. Assar um terço da mistura de especiarias em uma frigideira por 30 segundos.