Frango grelhado com ketchup de morango e curry e salada
30 min
Poultry
3166
Para 2 porções
300 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
200 g de
morango, fresco
80 g de
verduras mistas
30 g de
extrato de tomate
2/3
pimentão vermelho
1/2
chalota
1/4
cebola roxa
1/4
pepino
5 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
2 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
2
cravo
1 colher(es) de chá de
curry em pó
2/3 colher(es) de chá de
semente de mostarda
1/4 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
1/4 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar morangos, limpar, cortar em pedaços e fazer um purê. Reservar alguns morangos para a salada.
3. Amassar sementes de mostarda, pimenta-da-jamaica e cravo em um pilão ou com uma faca grande.