Frango com molho de coco e abobrinha no arroz basmati selvagem
30 min
Poultry
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Para 2 porções
200 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
160 ml de
leite de coco
160 g de
arroz basmati e arroz selvagem
10 g de
manjericão, fresco
2
abobrinha
1/2
pimenta-malagueta
1/2
limão-taiti
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1/4 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, lavar a abobrinha e cortar em cubos pequenos.